Son içerikler — Yemek

• Yemek

  Taylandda Denenmesi Gereken Yerel Yemekler

  

  YazarArif GÜVENÇ

  Yayın:30 Mar 2026•Güncelleme:1 Nis 2026

  Tayland mutfağı, sadece Pad Thai'den ibaret olmayan; tatlı, ekşi, acı ve tuzlu dengesinin mükemmel birleşimidir. Sokak lezzetlerinden kraliyet mutfağına kadar uzanan bu gastronomi yolculuğunda; Khao Soi (Kuzey'in körili eriştesi), Som Tum (Papaya salatası) ve Tom Yum Goong (Acılı karides çorbası) mutlaka tadılması gereken imza lezzetlerdir. Gerçek bir Tayland deneyimi için lüks restoranlar yerine yerel halkın kuyruğa girdiği sokak tezgahlarını tercih etmek, lezzetin anahtarıdır.

  Devamını oku
• Yemek

  Acı yemeyenler ne demeli?

  

  YazarArif Güvenç

  Yayın:25 Mar 2026•Güncelleme:1 Nis 2026

  Tayland’da acı yemeyen biriyseniz, sipariş verirken mutlaka **"Mai Pet"** (Acı olmasın) veya **"Pet Nid Noy"** (Çok az acılı) demelisiniz. Ancak Tayland standartlarında "az acı" bile bazen yüksek gelebileceğinden, garanti bir yöntem olarak "No Chili" (Biber koymayın) uyarısını eklemek ve başlangıçta Pad Thai gibi doğuştan acısız yemeklere yönelmek en güvenli yoldur.

  Devamını oku
• Yemek

  Durian meyvesi neden yasak?

  

  YazarArif Güvenç

  Yayın:25 Mar 2026•Güncelleme:1 Nis 2026

  Tayland'da **"Meyvelerin Kralı"** olarak bilinen Durian, eşsiz lezzetine rağmen keskin ve kalıcı kokusu nedeniyle otellere, toplu taşıma araçlarına ve uçaklara kesinlikle alınmaz. Çürümüş soğan veya terli çorabı andıran bu koku, klimalı ortamlarda havalandırma sistemine sinerek günlerce çıkmadığı için Tayland genelinde "Durian Yasak" tabelalarıyla karşılaşmak oldukça yaygındır.

  Devamını oku
• Yemek

  En iyi bira hangisi?

  

  YazarArif Güvenç

  Yayın:25 Mar 2026•Güncelleme:1 Nis 2026

  Tayland bira piyasası üç ana dev tarafından domine edilmektedir: **Singha, Chang ve Leo**. Tropikal iklimin yakıcı sıcağına uyum sağlayan hafif içimli ve yüksek karbonatlı bu lager biralar, acı Tay yemeklerini dengelemek için idealdir. Yerel bir deneyim için biranızı Tay usulü "Namแข็ง" (buz) ile içebilir veya son yıllarda popülerliği artan yerel butik (craft) biraları keşfedebilirsiniz.

  Devamını oku